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海老のﾌﾜﾌﾜ焼き
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海老のﾌﾜﾌﾜ焼き-レシピのメイン写真

海老のﾌﾜﾌﾜ焼き

shozenji
shozenji @cook_40200137

小さぃぉ子ｻﾏでも手掴みでﾍﾟﾛﾘと食べられるﾒﾆｭｰです!!ﾌﾜﾌﾜの食感で何個でもｲｹちゃぃます!!
このレシピの生い立ち
子供が手掴みで食べられるものを作りたくて考えました～!!とってもﾍﾙｼｰなのでﾀﾞｨｴｯﾄ食にもなると思ぃます!!

小さぃぉ子ｻﾏでも手掴みでﾍﾟﾛﾘと食べられるﾒﾆｭｰです!!ﾌﾜﾌﾜの食感で何個でもｲｹちゃぃます!!
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海老のﾌﾜﾌﾜ焼き

shozenji
shozenji @cook_40200137

小さぃぉ子ｻﾏでも手掴みでﾍﾟﾛﾘと食べられるﾒﾆｭｰです!!ﾌﾜﾌﾜの食感で何個でもｲｹちゃぃます!!
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材料

4人分
  • 海老 150g～200g
  • はんぺん 1枚
  • 豆腐(水切りなしでOK) 80ｇ
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★おろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞでもOK) 小さじ1/4
  • ★中華だしの素 小さじ1/2
  • ★塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    海老は背わたを取り、酒少々を加えておく。

  2. 2

    海老をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取り、包丁で細かく刻み、最後は包丁で叩いて細かくする。

  3. 3

    ﾎﾞｰﾙに②の海老とはんぺんと豆腐と★の調味料を全て入れて。手で思いっきり混ぜる!!(はんぺんは手で握り潰すよぅに)

    • 海老のﾌﾜﾌﾜ焼き作り方3写真
  4. 4

    ﾌﾗｨﾊﾟﾝを中火で熱し、そこにｻﾗﾀﾞ油を多めに入れ、手に水を少しつけて形を整えながらﾌﾗｨﾊﾟﾝの中へ入れる

    • 海老のﾌﾜﾌﾜ焼き作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら、ひっくり返して、もぅ片方焼いて出来上がり～!!

コツ・ポイント

★海老やはんぺんの大きさはぉ好みで調整してみて下さぃ!!私は形が整ぃやすぃように細かくして作ってます★薄味なので、濃ぃ味がぉ好みの方は中華だしの素を小さじ1くらぃにして下さぃ

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shozenji
shozenji @cook_40200137
2012/05/19 05:14に公開
毎日、3人の子供達と楽しく、騒がしく過ごしてま～～す!!結婚するまで料理とは無縁の生活をしてましたが、結婚して旦那ｻﾏの為、子供達の為に作り始め･･･今では完全に趣味になってます!!今年から長女が中学校に入学し、毎日のお弁当作りが始まりました〜(｡･ω･｡)ﾉ♡早起きが苦手ですが頑張ります!!何でもﾎﾟｼﾞﾃｨﾌﾞ志向なわ・た・し!!大変を楽しぃにかえてｴﾝｼﾞｮｲしておりま～～す!!
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このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 はんぺん 豆腐

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