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練乳でまろやかな酸味。うちのコールスロー
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練乳でまろやかな酸味。うちのコールスロー-レシピのメイン写真

練乳でまろやかな酸味。うちのコールスロー

hiroyusat
hiroyusat @cook_40206902

練乳の甘みが決め手です！お酢の酸味も練乳でまろやかに、さっぱりとします。
このレシピの生い立ち
マヨネーズと相性が良さそうだな。と思い、砂糖を使わずに練乳で作ってみたところまろやかな味になったので、その発見以来コールスローには練乳！と決めています！

練乳の甘みが決め手です！お酢の酸味も練乳でまろやかに、さっぱりとします。
このレシピの生い立ち
マヨネーズと相性が良さそうだな。と思い、砂糖を使わずに練乳で作ってみたところまろやかな味になったので、その発見以来コールスローには練乳！と決めています！

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練乳でまろやかな酸味。うちのコールスロー

hiroyusat
hiroyusat @cook_40206902

練乳の甘みが決め手です！お酢の酸味も練乳でまろやかに、さっぱりとします。
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マヨネーズと相性が良さそうだな。と思い、砂糖を使わずに練乳で作ってみたところまろやかな味になったので、その発見以来コールスローには練乳！と決めています！

練乳の甘みが決め手です！お酢の酸味も練乳でまろやかに、さっぱりとします。
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材料

  • キャベツ 4〜5枚
  • にんじん 約5cm
  • 玉ねぎ 1/8
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • お酢 小さじ2
  • 練乳 小さじ3
  • マヨネーズ 小さじ3
  • ビアソーセージ 5〜6枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじん・キャベツを細い千切りにする

    • 練乳でまろやかな酸味。うちのコールスロー作り方1写真
  2. 2

    全てボールの中に入れる

    • 練乳でまろやかな酸味。うちのコールスロー作り方2写真
  3. 3

    調味料を全て入れて混ぜ合わせる

    • 練乳でまろやかな酸味。うちのコールスロー作り方3写真
  4. 4

    調味料が混ざり、野菜がしんなりして来たら5mm幅に細切りにしたビアソーセージを混ぜ合わせる

    • 練乳でまろやかな酸味。うちのコールスロー作り方4写真
  5. 5

    10分くらい置いて味が馴染んだら、最後に味見して甘み・酸味・塩気をお好みに調整して下さい

コツ・ポイント

コーンを入れても美味しいです♡

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hiroyusat
hiroyusat @cook_40206902
2018/10/07 14:25に公開
小学生・幼稚園・２歳の３人絶賛子育て中です。毎日バタバタですが料理すること大好きなので、頑張ってます！
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ セージ 玉ねぎ コンデンスミルク

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