シャキシャキ♡赤かぶの葉の塩漬けおにぎり
Sorara♡ @cook_40140530
シャキシャキと食感も楽しい塩漬けおにぎりです♡かぶは薄切りにして塩をまぶすだけで塩漬けに！甘酢に漬ければ色鮮やかに^^
このレシピの生い立ち
葉を棄てるのがもったい無いので塩漬けにしてご飯にのせたり、おにぎりにしたりと考えました。
シャキシャキ♡赤かぶの葉の塩漬けおにぎり
シャキシャキと食感も楽しい塩漬けおにぎりです♡かぶは薄切りにして塩をまぶすだけで塩漬けに！甘酢に漬ければ色鮮やかに^^
このレシピの生い立ち
葉を棄てるのがもったい無いので塩漬けにしてご飯にのせたり、おにぎりにしたりと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉を刻み塩をしてしんなりさせます。葉から水が出て来たら少し揉んでからアクが出るので水洗いします。
- 2
しっかり水気を絞ったかぶの葉に好みの量の塩をして味を馴染ませます。
- 3
温かいご飯に好みの量のかぶの葉を混ぜ合わせおにぎりにします。かぶの葉に塩味が付いているので握る時の手塩はなくて大丈夫です
コツ・ポイント
塩だけでも十分美味しい塩漬け。食材の味をそのまま楽しめます。
＊赤かぶの甘酢漬け ID18931620も合わせてどうぞ。塩漬けと同時に作れますよ(o^^o)
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