腹ペコ男子パクパク！我が家のチキンカツ☆
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
ハーブの香りが食欲をそそる、チーズチキンカツです♪
このレシピの生い立ち
豚カツが大好きな我が家。子供達の好きなチキン＋チーズ＋フライで豚カツに負けないおかずを作りたくて♪
腹ペコ男子パクパク！我が家のチキンカツ☆
ハーブの香りが食欲をそそる、チーズチキンカツです♪
このレシピの生い立ち
豚カツが大好きな我が家。子供達の好きなチキン＋チーズ＋フライで豚カツに負けないおかずを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、半分に切り、さらに観音開きにし、厚みを均等にする。
- 2
開いたお肉の両面をフォークでまんべんなく刺す。クレージーソルトを両面にふりかけ、しっかり手ですり込む。
- 3
間にチーズ1/2枚をはさみ、半分に折り、つまようじで閉じる。途中チーズが溶け出さないように、しっかり、数カ所とめる。
- 4
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
- 5
油を180℃に熱し、揚げていく。キツネ色になったら、一度油から引き上げて、200℃でもう一度揚げる。カラッと揚がります☆
- 6
しっかり、中まで火が通ったら出来上がり♪つまようじに気をつけて召し上がって下さい☆
コツ・ポイント
チーズが溶け出さないように注意！とろけるチーズは、流れでてしまうので、プロセスチーズを使用して下さい。
鶏肉はなるべく、均等に開いて下さい。厚みに差があると、火が通りにくいです。一枚丸々でなく、半分ずつでもOK。そのほうが、揚げやすいです。
つくれぽ
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