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とろ〜り★サバっとくん
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とろ〜り★サバっとくん-レシピのメイン写真

とろ〜り★サバっとくん

静岡県立焼津水産高校
静岡県立焼津水産高校 @cook_40209653

今流行りのチーズドックをモチーフにして作りました★
子供でも魚嫌いな人でも食べやすくしています
このレシピの生い立ち
水産高校生が考えたオリジナルレシピ★

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静岡県立焼津水産高校 @cook_40209653

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材料

  • さばの切り身 2切れ
  • ホットケーキミックス 適量
  • さけるチーズ 2本
  • とろけるチーズ 適量
  • カレーパウダー 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    サバの切り身を細かくミンチ状にする

    • とろ〜り★サバっとくん作り方1写真
  2. 2

    カレーパウダーで味付けをする

    • とろ〜り★サバっとくん作り方2写真
  3. 3

    フライパンで身を炒める

    • とろ〜り★サバっとくん作り方3写真
  4. 4

    ボウルに移しとろけるチーズと合わせて混ぜる

    • とろ〜り★サバっとくん作り方4写真
  5. 5

    ホットケーキミックスで生地を作る
    （パン生地くらいの固さにまで調整）

    • とろ〜り★サバっとくん作り方5写真
  6. 6

    さけるチーズを串に刺す

    • とろ〜り★サバっとくん作り方6写真
  7. 7

    さけるチーズに炒めた身と生地で包む

    • とろ〜り★サバっとくん作り方7写真
  8. 8

    卵液につけパン粉をまぶす

    • とろ〜り★サバっとくん作り方8写真
  9. 9

    サラダ油で揚げる

    • とろ〜り★サバっとくん作り方9写真
  10. 10

    完成

コツ・ポイント

魚の臭みを取るために、強い調味料を使用しました
ビヨーンと伸びるチーズがポイントで味でも見た目でも楽しむことができます！

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静岡県立焼津水産高校
静岡県立焼津水産高校 @cook_40209653
2018/10/05 04:22に公開
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このレシピのキーワード

サバ 切り身 卵 カレー粉 チーズ ホットケーキミックス

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