高野豆腐は水で戻す。
水で戻したらよく水を絞る

卵を用意し、よくといてください。
高野豆腐と絡めます。
よく絡めてください。

ポリ袋などに片栗粉を入れて、卵を絡めた高野豆腐を入れて、まぶしします。

フライパンを温めて、オリーブオイルかサラダ油をひいて、高野豆腐を両面、側面
焼いていきます。

フライパンからこんがり焼いた高野豆腐を
取り出してください。

綺麗にしたフライパンか、鍋を用意して
その中に、つゆの素、砂糖、酒を入れて煮立たせます。

つゆの素のなどが煮立ったら、高野豆腐を入れます。弱火で、煮ていきます。
片栗粉をまぶしましたから、とろみが出ます。

出来上がりです。