爽やか☆かぼすいなり
ハッピーみっけ♪ @cook_40164000
お揚げからしみ出る甘辛ジュワ〜ッ♡な出汁と、かぼす果汁たっぷりのすし飯が合ういなり寿司です♫お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
かぼすの円やかな酸味と良い香りにはまってしまいました♡
かぼすに合うレシピを日々考えてる中で、甘辛お揚げに合う？と思い、作ったらとっても美味しかったので♫市販のすし酢のような、つ〜んとした感じがなく、円やか爽やかなお味です
(๑´ڡ`๑)
爽やか☆かぼすいなり
お揚げからしみ出る甘辛ジュワ〜ッ♡な出汁と、かぼす果汁たっぷりのすし飯が合ういなり寿司です♫お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
かぼすの円やかな酸味と良い香りにはまってしまいました♡
かぼすに合うレシピを日々考えてる中で、甘辛お揚げに合う？と思い、作ったらとっても美味しかったので♫市販のすし酢のような、つ〜んとした感じがなく、円やか爽やかなお味です
(๑´ڡ`๑)
作り方
- 1
ご飯２合をすし飯モードで炊きます。その間にかぼす２個を洗い果汁を絞り、皮もすり下ろします。砂糖・酢と混ぜ、かぼす酢が完成
- 2
ご飯が炊けたら、大きな飯台などに移し、手順①のかぼす酢をまんべんなくかけます。うちわなどでパタパタしながら混ぜます
- 3
そこに、白ごまを振りかけます。お好みで生姜のみじん切りなどを混ぜても♡
- 4
すし飯を１０等分して、お揚げに詰めて出来上がりです♫
- 5
仕上げパターン【１】
ご飯をくるっと、お揚げで包むスタンダード -
- 6
仕上げパターン【２】
いなり寿司の口を開いたままにして、その上にかぼすスライスを飾ります。 -
コツ・ポイント
市販の味付きお揚げを使えば簡単♫もちろんお好きなお味に丁寧に煮込んだお揚げでも♡かぼす酢はお好みで砂糖・塩など調整して下さい。
仕上げはお好きなタイプで♪かぼすを飾りにする場合、スライスかぼすの準備お忘れなく(*˘︶˘*).｡.:*♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18970178
