手作りひじきコロッケ

幸手市学校給食 @cook_40175769
おからとひじきで元気いっぱいのコロッケ!
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのおからとカルシウムたっぷりのひじきで元気いっぱいのコロッケです!
手作りひじきコロッケ
おからとひじきで元気いっぱいのコロッケ!
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのおからとカルシウムたっぷりのひじきで元気いっぱいのコロッケです!
作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り蒸して、つぶす。
- 2
ひじきを水で戻す
- 3
バターで豚肉を炒め、玉ねぎ、ひじきを加えて炒めて、塩、コショウ、おからを加えて混ぜ合わせる。
- 4
小判型に丸め、小麦粉、たまご、パン粉をつけて油で色よく揚げる。
コツ・ポイント
じゃがいもを粗くつぶすとホクホクした食感になります。
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