まず、バターマーガリンを滑らかになるまでまぜて、砂糖を入れ、白っぽなるまで混ぜます。

薄力粉を入れてまとめていきます(ココアの場合はココアも)
最初はポロポロしますがだんだんまとまってきます。

まとまった様子

ラップに包んで冷蔵庫で20〜30分くらいおきます。(ベタベタしてなければ、この過程は飛ばしても大丈夫です)

生地を伸ばして、ナイフで軽く分け目をつけます。

焼くと少し膨らむので、なるべく小さめに丸め、少し間隔をあけて並べます。(この時は大体直径1cmほどです)

170°で15〜20分焼きます。しっかり冷えるまで置いておき、冷えたら粉砂糖をかけてください