簡単しゃりこん
食感がたまらない
このレシピの生い立ち
一度凍らした蒟蒻の食感が好きで、思い立ちました。作りおきでも、弁当に入れても使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくを一度凍らせて、自然解凍します。私のお気に入りは国産のてづくりこんにゃくです‼
-
- 2
サイコロサイズにカットし、こんにゃくが半分浸かるくらい鍋に水と粉末出汁を入れます。(2カップ～3カップ)唐辛子もここで！
-
- 3
火にかけてから、しょうゆと砂糖を入れていきます！
-
- 4
温まってきたら、みりんとお酒を入れます。私は国産のみりんを入れてます。このみりんはお酒を入れなくても大丈夫なんです‼
-
- 5
沸騰したら弱火で煮、火を止めて寝かせる。味が染みて美味で、節約。食べるときは冷めたままでも温めても◎ごまを散らしてね。
-
コツ・ポイント
唐辛子を抜くとお子さんが食べやすいです。唐辛子をいれるとおつまみとして◎です。こんにゃくを凍らさなくても出来ます。が、面白みのある食感をぜひ試してくださいね。使う調味料で味が変わるので調節してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18967013
