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☆鯖の味噌煮☆
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☆鯖の味噌煮☆-レシピのメイン写真

☆鯖の味噌煮☆

☆★たーさん★☆
☆★たーさん★☆ @cook_40188706

簡単!調味料入れて煮るだけ!白ごはんに合います。
このレシピの生い立ち
美味しい味噌煮が作りたくて☺

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材料

4人分
  • 鯖 4切れ
  • ●スライスした生姜 1かけ
  • ●酒 150cc
  • ●水 75cc
  • ●しょうゆ 大さじ2➕小さじ1
  • ●みりん 大さじ2➕小さじ1
  • ●てんさい糖(砂糖) 大さじ3
  • ●味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ボールに酢を少し入れた水で切り身を洗って、水気はキッチンペーパーでしっかり押さえて、真ん中に包丁で切れ目をいれます

    • ☆鯖の味噌煮☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに●を入れ、中火で煮たったところに、切り身を入れて、煮汁を上にマメにかけながら10分ぐらいクツクツ煮て完成。

    • ☆鯖の味噌煮☆作り方2写真
  3. 3

    前のレシピでは煮汁がギリギリの量だったので、少し増量しました。
    印刷してくれた方々、ごめんなさい。

    • ☆鯖の味噌煮☆作り方3写真

コツ・ポイント

魚の水気をキッチンペーパーでしっかり取ることと、煮汁をまめにかけることです。

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☆★たーさん★☆
☆★たーさん★☆ @cook_40188706
2018/10/11 12:06に公開
中一、小二のママです。今までこちらで美味しい料理を参考にさせていただくばかりでしたが、これから少しずつ投稿しようかなと。☺とは言いつつ、今までは目分量で味見をしながら作っていたので、レシピにするのはなかなか大変ですね。(笑)しばらくは、慣れていないため失礼があればごめんなさい。よろしくお願いします。☺
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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