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自家製♪玉子豆腐
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自家製♪玉子豆腐-レシピのメイン写真

自家製♪玉子豆腐

MR06home
MR06home @cook_40141273

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茶碗蒸しより玉子の味がしっかり感じれる
蒸し物です
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材料

6人分
  1. 玉子豆腐
  2. 玉子 6コ
  3. 水 600cc
  4. 醤油 大3
  5. みりん 大1
  6. 昆布茶(ステックのもの三本) 大1
  7. なめたけ
  8. えのき 1.5袋
  9. なめたけ 1袋
  10. 塩昆布 大2
  11. 水 70cc
  12. しょうゆ 大2.5
  13. みりん 大2.5
  14. 小葱 適量
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作り方

  1. 1

    玉子をボウルに割り入れ
    その他の合わせ調味料も入れ
    よく混ぜたら
    ざるでこす

  2. 2

    レンジの茶碗蒸し機能で
    蒸しあげる

  3. 3

    なめたけを作る
    鍋にえのき、塩昆布、水、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、煮立たせる

  4. 4

    蒸しあがった玉子豆腐にかけて
    小葱を散らしたら完成

コツ・ポイント

めんどくさくても
ざるでしっかりこしてください！

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MR06home
MR06home @cook_40141273
2018/10/11 12:06に公開
お菓子、パン作り大好き(*´∀`*)♪時間がないなりに、cooking楽しんでますヾ(o´∀｀o)ﾉ
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