ひき肉で時短肉じゃが
フライパン１っでできるちょっと変わった肉じゃがです♪
このレシピの生い立ち
春キャベツと新じゃがを使ったレシピを考えて出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを食べやすい大きさに切り600wで3分レンジで温める。
- 2
キャベツをざく切りにする。
- 3
油をひかずひき肉を入れ軽く塩こしょうをして中火で炒める。
- 4
混ぜ過ぎに注意して色が少し変わったら酒を入れる。
- 5
アルコールが飛んだらじゃがいもを入れ水を100cc入れる。
- 6
みりんを入れ数分煮てから火を弱めて醤油を入れる。
-
- 7
キャベツを乗せて蓋をして５分蒸す。
-
- 8
軽く混ぜキャベツに味が染みるように2～3分さらに煮る。
- 9
キャベツから水分が出るので味を見て、醤油やめんつゆなどで調整する。
コツ・ポイント
＊普通のひき肉を使う時は塊が残るようあまり混ぜないように気をつけて下さい。
＊みりんだけで数分煮る事で甘味がよくしみます。甘めが好きな方はみりんや砂糖を少し増やして下さい。
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