中華風　蛇腹きゅうり

きゅうりを蛇腹に切３％食塩水に３０分つけ、ザルにあげて水気を切る。

５センチくらいに切り、耐熱のボールに入れる

フライパンに油をなじませ、弱火で唐辛子、生姜を炒める。

強火にして、にんじん、しいたけ、ねぎを炒め、最後に混合調味料を加える

出来上がった熱い汁をきゅうりの上にかけて、３０分以上漬けて出来上がり。