鶏ムネ肉の酢醤油漬け
みーくんnoママ @cook_40113714
紅茶で茹でた鶏ムネ肉の酢醤油漬け。ヘルシーでとってもおいしいです。日持ちもします。
このレシピの生い立ち
私の母が昔ラジオでちらりと耳にしたものを、母が独自にアレンジしたものです。
鶏ムネ肉の酢醤油漬け
紅茶で茹でた鶏ムネ肉の酢醤油漬け。ヘルシーでとってもおいしいです。日持ちもします。
このレシピの生い立ち
私の母が昔ラジオでちらりと耳にしたものを、母が独自にアレンジしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のむね肉を５～７ｃｍ角くらいに切る。（適当で大丈夫）
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- 2
大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰しているところにティーバックを入れ１～２分煮出す。
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- 3
むね肉を茹でる。１０～１５分くらい。火が通ればＯＫです。
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- 4
ムネ肉が茹であがる頃に、醤油・酒・みりん・酢を小鍋に入れ一度沸騰させて火を止める。
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- 5
茹であがったムネ肉を火を止めた漬けタレの小鍋に入れる。
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- 6
時々ひっくり返しながら冷めるまでおいておく。
- 7
冷めたら密閉容器に漬けタレごと入れて冷蔵庫へ。一晩くらいで味がしみます。
冷蔵庫で一週間はもちます。 - 8
食べる時は冷蔵庫から出してそのままスライス。そのままはもちろん、お弁当のおかずに、サラダの上に。ハム感覚でいろいろ♪
-
- 9
漬けタレは作って２週間くらいならもう一度沸騰させて新しく漬けられます。３回やると味がうすくなってしまいます。
コツ・ポイント
コツもポイントもありませんｗとっても簡単です！茹でて漬けるだけです。私はこれでビールを飲むのが大好きです♪
つくれぽ
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