味噌だけ☆タラ汁

味噌だけ☆タラ汁

2人目出産しました☆ @cook_40199370

我が家のタラ汁はシンプルに味噌だけです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
青森の郷土料理じゃっぱ汁をアレンジ☆近くのスーパーだとなかなか白子に巡り会えません(T . T)

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我が家のタラ汁はシンプルに味噌だけです( ^ω^ )
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材料

4人分

タラ 2切れ
アラ（あれば）
白子 4〜6個
長ネギ１本
豆腐 1丁
塩適量
味噌おたま1/2

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作り方

1

豆腐は一口大に切り、ネギは斜め切りする
2

たらを水洗いし、塩を振る
3

白子やアラも水洗いする
4

沸騰したお湯にたら、アラも入れて煮る。中火で
5

たらが白くなってきたら豆腐とネギを入れる
6

一煮立ちしたら白子を入れ煮立たせる
7

弱火にし味噌を入れて、味が薄ければ塩で味付けする（味噌はお好みで調整してください）

コツ・ポイント

白子は煮込みすぎると硬くなります、あまり煮込まずに仕上げるとトロトロで美味しい♡

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2人目出産しました☆ @cook_40199370

2017/02/16 21:04に公開

青森県出身。。簡単、節約、時短、シンプルな料理、スピード料理、ダイエット料理に興味あり♡