お湯が沸いたら、豚肉を茹でます。
灰汁が浮いてきたらすくい取ります。

茹だった豚肉をザルに取り、冷水で冷まします。

お好みの野菜を食べやすい大きさにカットします。
（今回はスーパーで売られてるカット野菜を使用しました。）

お皿に野菜を乗せて、その上に豚肉を乗せて出来上がり。
お好みのドレッシングをかけて召し上がれ。