ＨＭと豆腐でふわサクびよ～んチーズドック
カイうさぎ @cook_40209753
ＨＭとお豆腐を使って、簡単にふわふわカリカリのチーズドックを作りました❗️
このレシピの生い立ち
流行りのチーズドックを手軽に美味しく作りたくて
ＨＭと豆腐でふわサクびよ～んチーズドック
ＨＭとお豆腐を使って、簡単にふわふわカリカリのチーズドックを作りました❗️
このレシピの生い立ち
流行りのチーズドックを手軽に美味しく作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ソーセージを半分に切り割り箸に縦にさす｡
- 2
さけるチーズに縦に軽く切り目を入れ、ソーセージの上に割り箸を挟むようにさす
- 3
スライスチーズの上にさけるチーズの部分を置き、ぎゅと押さえながら巻いていく。
生地の準備ができるまで、冷凍庫で固める - 4
ボールに絹ごし豆腐を入れ、ホイッパーでくずし、卵をいれて混ぜる
- 5
ＨＭを⑤に入れ、ひとかたまりになるまで手で混ぜる。
混ざったら、６当分に分ける - 6
作業台に打ち粉を少ししてチーズを巻けるぐらいの、長さと厚さに伸ばす
- 7
⑥の生地の上に冷凍しておいたチーズをのせ、端からくるりと巻き、巻き終わりの部分をつまんで、しっかりと接着する
- 8
⑦に溶き卵をつけパン粉をつける
-
- 9
160度の油でくるくると回しながらキツネ色になるまで揚げる
-
- 10
揚がったら、お好みで砂糖をふり、ケチャップ等つけてお召し上がりください(^ー^)
コツ・ポイント
生地は、
空気が入らないように巻いて、つなぎ目はしっかりと閉じてください。揚げてる時に膨らんで亀裂が入っても気にせずにくるくると回してあげ続けてくださいね
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