大葉とチーズのミルフィーユとんかつ
twinleaves @cook_40092309
お肉を切った時、肉汁がじゅわ〜、チーズがとろ〜っと出てきて食欲をそそります。大葉とチーズは相性抜群。是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
とんかつのアレンジとして大好きな大葉とチーズを入れてみました。
大葉とチーズのミルフィーユとんかつ
お肉を切った時、肉汁がじゅわ〜、チーズがとろ〜っと出てきて食欲をそそります。大葉とチーズは相性抜群。是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
とんかつのアレンジとして大好きな大葉とチーズを入れてみました。
作り方
- 1
お肉に塩、こしょうをして下味をつける。こしょうを多めにするとパンチの利いた味になります。
- 2
半量のお肉を重ねていって、大葉を縦半分に切ってのせる。
-
- 3
スライスチーズも縦半分に切ってのせる。
-
- 4
残りのお肉を全て重ねる。
-
- 5
小麦粉を茶こしを使って、両面に軽くます。
-
- 6
溶き卵、パン粉をまぶす。今回パン粉は細引きを使ってみました。
-
- 7
油をフライパンにしいて揚げ焼きする。油が少なくても簡単に火が通ります！
お好きな野菜を盛りつけて出来上がり♡ - 8
翌日はカツサンドにしてみました。
これまた絶品です♡ -
コツ・ポイント
チーズはとろけるチーズじゃなくても大丈夫です。今回普通のプロセスチーズを使いましたが、ほどよく溶けて美味でした！大葉やチーズが沢山あったら、もっと重ねちゃってもいいかも！
神奈川県横浜市在住。フルタイム勤務。中3と小6の女の子の二人のママです♫現在、仕事、家事、子育てを頑張りつつ、時間があるときにお菓子作りに励んでます♡炭水化物が大スキで偏食気味の娘の為に日々、試行錯誤して料理してます。ピカピカ〜（完食したときの娘の口癖）してもらうように頑張ります！好き嫌い無い子に育つといいな♡
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