栗の甘さと塩昆布の塩気でごま塩要らずでも美味しく食べられます。このレシピの生い立ち栗を頂いたので。
栗は皮をむいて水に浸けておく。米を研いで、分量の水に浸けておく。
鍋に米、水、酒、栗、塩昆布を入れ、炊飯する。
下処理の面倒な栗ですが、剥いてしまえばあとはごはんと炊くだけです。
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