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簡単!昔ながらの焼き飯?チャーハン
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簡単!昔ながらの焼き飯?チャーハン-レシピのメイン写真

簡単!昔ながらの焼き飯?チャーハン

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

チャーハンの基本に近い味付けです。
このレシピの生い立ち
焼き豚があったから

チャーハンの基本に近い味付けです。
このレシピの生い立ち
焼き豚があったから

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簡単!昔ながらの焼き飯?チャーハン

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

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材料

2人分
  • 温かいごはん 2人分
  • 塩、胡椒 適量
  • 焼き豚 50gくらい
  • 鶏がらだし 小さじ1
  • 紅生姜 適量
  • 醤油 小さじ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    焼き豚は別フライパンで数分中火で炒めておきます

    • 簡単!昔ながらの焼き飯?チャーハン作り方1写真
  2. 2

    熱した鍋に油ひいて溶き卵を
    入れます

    • 簡単!昔ながらの焼き飯?チャーハン作り方2写真
  3. 3

    お玉の裏側で軽く潰すように強いでじっくりと3分程炒めます。このタイミングで塩、胡椒、鶏がらだしを入れます

    • 簡単!昔ながらの焼き飯?チャーハン作り方3写真
  4. 4

    具材を入れて更に数分炒めて最後に醤油を垂らして出来上がり

    • 簡単!昔ながらの焼き飯?チャーハン作り方4写真

コツ・ポイント

ごはんは必ず温かいものをレンジでちんしてもいいので使います。家庭のレンジ火力は弱いのでごはんはじっくりと炒めます。

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/02/19 23:44に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

炒飯 焼き飯 チャーシュー 卵 ご飯

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