マーマレードジャムで簡単ケーキ
いもっこ @cook_40051390
マーマレードジャムが余っていたので、またまたホットケーキミックスでケーキに変身♪
このレシピの生い立ち
実はチョコとココアの簡単ケーキと一緒に２段で焼いたのですが、こちらは生地がたるたる～ってなっていたので、焼き上がりしぼんでしまいました（笑）ジャムのシロップが多かったので、水っぽくなったのが原因かも？味は美味しかったので覚え書きです♪
マーマレードジャムで簡単ケーキ
マーマレードジャムが余っていたので、またまたホットケーキミックスでケーキに変身♪
このレシピの生い立ち
実はチョコとココアの簡単ケーキと一緒に２段で焼いたのですが、こちらは生地がたるたる～ってなっていたので、焼き上がりしぼんでしまいました（笑）ジャムのシロップが多かったので、水っぽくなったのが原因かも？味は美味しかったので覚え書きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、上白糖をすり混ぜて滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
- 2
よく溶いた卵を少しずつ入れながら混ぜたらオリーブオイルも入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
ホットケーキミックス、生クリームを入れて混ぜたら、ピールを少し刻んだマーマレードジャムとレモン果汁も入れて混ぜ合わせる。
- 4
型の内側に薄くバターを塗って生地を流し入れ、軽くとんとんして空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで約40分焼いて完成♪
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを使うので、ひたすら混ぜていくだけです！使用するマーマレードジャムの甘さによって、砂糖の量は加減して下さいね☆今回は手作りジャムを使いました。
つくれぽ
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