チョコレートを溶けやすいように折っておく。

牛乳を火にかけ鍋の周りに細かい泡が出てきたら火を止め、あらかじめふやかしておいたゼラチン・グラニュー糖を入れ溶かす。

溶けたら生クリームを入れよく混ぜたら粗熱を取り器に入れ冷やし固める。

生クリームをトッピングしイチゴを添えたら出来上がり