ひき肉に玉ねぎ、にんじんのみじん切り、卵、片栗粉、塩、コショウを混ぜ合わせる

ピーマンのヘタの部分を取り、種をくり抜く

スプーンで肉を詰める。奥まで詰められるように、少し詰めてトントンして詰めると良い