簡単な鶏胸肉フライ
にゆんちゅー @cook_40200309
鶏ムネ肉が冷凍庫に余っていて何か出来ないかと考えました。卵もいらないので簡単に安くで出来ます。
このレシピの生い立ち
余った鶏ムネ肉があり、いつも鶏ムネ肉パサパサしていてあまり好きでは無かったのでおつまみ等にも出来るものを考えました
簡単な鶏胸肉フライ
鶏ムネ肉が冷凍庫に余っていて何か出来ないかと考えました。卵もいらないので簡単に安くで出来ます。
このレシピの生い立ち
余った鶏ムネ肉があり、いつも鶏ムネ肉パサパサしていてあまり好きでは無かったのでおつまみ等にも出来るものを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉を包丁で細かく刻んでいきます。ひき肉のように細かくせず1ミリほどくらいがよいです！
- 2
鶏ムネ肉の刻んだものの中に薄力粉、マヨネーズ、塩コショウを全て入れて混ぜ合わせていきます。
- 3
混ぜたものが柔らかい場合は薄力粉を足してください。耳たぶくらいの硬さがよいです！
- 4
混ぜ合わせたら、サランラップにスプーンで一口大ほどに丸めます。できるだけ固く握ってください。
- 5
丸めたものにパン粉をまぶし、そのまま180度に熱したらサラダ油の中に入れます。
- 6
少し焦げ目が付くくらいになったら完成です！
コツ・ポイント
固くサランラップで握った方が形がくずれません！お好みでスイートチリソースや、ケチャップ、マヨネーズを付けて食べてください
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