アケビは、白い可食部分を取り除いて皮を使います。

細切りにします。ダイズラボの大豆のお肉は規定通りに水けをきります。

ごま油で、アケビをいため、大豆のお肉も加えます。

豆腐卵を入れて、チャンプルーの素で味付け。

中の可食部分は、デザートに。