柿マリネ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

柿を甘く美味しくできます。
このレシピの生い立ち
エスカベッシュを作っていて、発見しました。

柿マリネ

柿を甘く美味しくできます。
このレシピの生い立ち
エスカベッシュを作っていて、発見しました。

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材料

柿1個
  1. 1個
  2. かんたん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    柿を切ってかんたん酢をふりかけてしばらくおくだけ。

  2. 2

    エスカベッシュなどにも美味しく作れます。

コツ・ポイント

渋柿に焼酎をふりかけて2日置いて渋が抜けるのと同じにかんたん酢の砂糖が旨味と甘みを引き出します。糖尿病の人は、ようく相談して食べて下さい。

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xyzクック
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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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