鶏肉は縦半分に切り味がよく染みこむように切り込みを入れる。

ビニール袋にヨーグルトからしょうがまの調味料を入れてよく混ぜる。

１の鶏肉を２の調味料の袋にいれて、よく揉み込む。
２時間～半日くらい冷蔵庫でねかせる。

付け合わせの野菜はひとくち大に切って
焼く直前にオリーブ油と塩をまぶす。

魚焼きグリルのアミにアルミホイルを敷いておく。こうすると油が出ても汚れが気になりません。

魚焼きグリルを熱し３を並べ、あいた所に４を並べて焼く。
野菜は火が通ったら先に取り出す。