①豆腐の水切りをします。キッチンペーパーに包み、電子レンジ800wで2分チンします。

②豆腐をフライパンに入れ、野菜も入れて炒めます。今回は千切り人参、コーン、ほうれん草です。

③野菜が少ししんなりしたら、お砂糖、醤油、だしを入れて炒めます。

④一度取り出して、薄力粉、強力粉どちらでもいいので入れて混ぜます。