アボカドは薄くスライス。
トマトのオイル漬け、ニンニクは粗みじん切り。
豚肉1枚を2枚に割るように切る。

豚肉は包丁の背でしっかり叩いて薄く伸ばす。

豚肉にアボカド、ニンニク、トマトオイル漬け、チーズを乗せてもう一枚の豚肉を上からかぶせる。具材が出ないように押し固める。

小麦粉、卵、パン粉をつける。片面3分ずつ揚げたら完成。