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ダッチオーブンでサマーシチュー
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ダッチオーブンでサマーシチュー-レシピのメイン写真

ダッチオーブンでサマーシチュー

はんぷ亭だんぷ亭
はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

冷蔵庫のお掃除メニュー。でもダッチオーブンに任せれば、とびっきりのサマーシチューの出来上がり。あっさりスープのおまけ付き
このレシピの生い立ち
新しいオーブンの付属品、ダッチオーブンを試運転。冷蔵庫にある材料をぶち込んで焼いてみたら、なんて美味しいんでしょう♪( ´∀`)ノde,レシピUPにしちゃいます。

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ダッチオーブンでサマーシチュー

はんぷ亭だんぷ亭
はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

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材料

私の鍋1杯分
  • キャベツ 1/4個
  • 豚角切り 200g
  • 人参 1本
  • 玉葱 1個
  • ズッキーニ 1本
  • 塩、胡椒、エルブドプロヴァンス 適量
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 200cc
  • バター 20g
  • ベーコン 2枚
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作り方

  1. 1

    野菜・ベーコンを大きめの一口に切る。、豚肉に塩・こしょうをすりこみ、全部ダッチオーブンに入れる。

    • ダッチオーブンでサマーシチュー作り方1写真
  2. 2

    コンソメをつぶしてばらまき、バターも小さくちぎって散らし、水を加える。

  3. 3

    蓋をきっちり閉めて、火にかける。私の場合はグリルで20分焼き、20分そのまま余熱で蒸らす。

    • ダッチオーブンでサマーシチュー作り方3写真
  4. 4

    こんな感じ。

    • ダッチオーブンでサマーシチュー作り方4写真
  5. 5

    出来上がりました。

    • ダッチオーブンでサマーシチュー作り方5写真
  6. 6

    野菜とお肉のエキスがタップリ詰まった透明のスープの嬉しいおまけ付き (*^。^*)

    • ダッチオーブンでサマーシチュー作り方6写真

コツ・ポイント

余熱調理を活用しましょう。1時間おいてもあつあつです。

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はんぷ亭だんぷ亭
はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333
2009/07/11 13:22に公開
パンに魅せられて☆☆年、パリ エコール フェランディで学んでから、ますますパンの虜になってしまいました。お料理もお菓子作りも大好きです。N.U.Cooking Party 世界のパンと家庭料理 の教室を展開中。おいし~!の一言で、シアワセ。Bonne Journee!良い一日を!http://blog.goo.ne.jp/nucookingparty/遊びに来てね。
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このレシピのキーワード

シチュー 豚肉 にんじん キャベツ ベーコン ズッキーニ バター 玉ねぎ

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