鶏肉の煮込み(塩漬けケッパー)
味付けは、なんと塩漬けケッパーだけ!
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おいし~~い塩漬けケッパーが手に入ったので♪
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おいし~~い塩漬けケッパーが手に入ったので♪
鶏もも肉は火が通りやすいように切込みを入れ、食べやすい大きさに切る
玉ねぎはくし切り、にんにくは包丁の背でつぶしておく
厚手の鍋に、玉ねぎをなべ底に引きその上に鶏もも肉を並べる
更に塩漬けケッパーとにんにく、ハーブ類を乗せ、ひたひたの水でコトコト煮る
(蓋をして約20分ほど)
仕上げにオリーブオイルをさらりと加えたら完成♪
塩漬けケッパーはメーカーによって塩加減が違うので
4の煮込んだ後に味見をして、必要なら塩を加えて下さい
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