簡単な一品【豚しゃぶの梅マヨ和え】
mieuxkanon @mieuxkanon
しゃぶしゃぶしたお肉にマヨソース・梅・大葉を和えるだけで、簡単に直ぐに作れます。
このレシピの生い立ち
中途半端にしゃぶしゃぶ肉が余っていたので、簡単な梅マヨにしよう〜！と思って作ったんですが、
予想以上に皆のお気に入りになりました。
簡単な一品【豚しゃぶの梅マヨ和え】
しゃぶしゃぶしたお肉にマヨソース・梅・大葉を和えるだけで、簡単に直ぐに作れます。
このレシピの生い立ち
中途半端にしゃぶしゃぶ肉が余っていたので、簡単な梅マヨにしよう〜！と思って作ったんですが、
予想以上に皆のお気に入りになりました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かす。煮立つ寸前に豚肉を加え
てしゃぶしゃぶしながら全体に火を通す。
火が通ったらザルにあげそのまま冷ます。 - 2
梅干しは種を除いて包丁で叩く。大葉は粗
微塵にする。 - 3
ボウルに●・2を加えて混ぜ合わせ、1も加
えて和える。 - 4
器に盛り、白ごまを振る。
-
コツ・ポイント
梅干しは手作りの酸っぱい物を使用しています。
蜂蜜漬けの梅干しを使用する場合は、●の砂糖は加えなくて大丈夫です。
豚肉に火を通す際は、決して煮立てないで下さい。更に、火が通ったら直ぐにザルにあげて下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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