柔らか鶏むね肉ともやしの焼肉のたれ炒め
節約食材の鶏むね肉1枚ともやし1袋で、2人分のメイン料理が出来ました♪味付けは焼肉のたれだけなので、これまた簡単です！
このレシピの生い立ち
今日中に使いたかった鶏むね肉1枚ともやし1袋があり、冷蔵庫に焼肉のたれがあったので、何か簡単に作れないかなぁ…と思い出来た一品です♪
柔らか鶏むね肉ともやしの焼肉のたれ炒め
節約食材の鶏むね肉1枚ともやし1袋で、2人分のメイン料理が出来ました♪味付けは焼肉のたれだけなので、これまた簡単です！
このレシピの生い立ち
今日中に使いたかった鶏むね肉1枚ともやし1袋があり、冷蔵庫に焼肉のたれがあったので、何か簡単に作れないかなぁ…と思い出来た一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにし、それを縦に半分に切る。
（※長細い形になります。） - 2
１をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて混ぜ、しばらく置いておく。
-
- 3
※２の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
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もやしは水で洗い、ざるにあけて水分を切っておく。
- 5
フライパンを熱して油を入れたら４のもやしを加えて炒め、いったんボールなどに取り出す。
-
- 6
２のボールに片栗粉を加え、混ぜる。
-
- 7
５でもやしを取り出したフライパンに油をたし、６の鶏むね肉を1切れずつ広げて入れたらふたをして中火で2分位焼く。
-
- 8
鶏むね肉の色が変わってきたら、ふたをあけて肉の上下をひっくり返し、再びふたをして弱火で1分焼く。
-
- 9
８のフライパンに５のもやしを加えて少し炒め、塩･こしょうを振りかける。
-
- 10
９のフライパンに焼肉のたれを加えて混ぜ、全体に味が絡んだら火を止める。
-
- 11
※焼肉のたれの分量は、お好みで調節してください。
- 12
10をお皿に盛り付け、青ねぎを散らす。
- 13
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- 27
☆2018.11.08
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
焼き肉のたれが甘口の場合、大人の方用に辛めに仕上げたい時は、柚子胡椒や七味唐辛子を加えると味に変化が出ておいしいですよ☆
つくれぽ
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