紫峰のつゆで、生シラスをもっとおいしく！

紫峰のつゆで、生シラスをもっとおいしく！-レシピのメイン写真

紫峰のつゆで、生シラスをもっとおいしく！

ゆっこさん @cook_40129471

美味しい生シラスと、美味しい紫峰のつゆ。２つ合わせたらものすごく美味しいものができました。
このレシピの生い立ち
生で食べることが多い生シラスですが、あえてつゆに漬け込むことで、とろりとした味わいを長く楽しめるようにしました。でも作っても1日でなくなるけど。

美味しい生シラスと、美味しい紫峰のつゆ。２つ合わせたらものすごく美味しいものができました。
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生で食べることが多い生シラスですが、あえてつゆに漬け込むことで、とろりとした味わいを長く楽しめるようにしました。でも作っても1日でなくなるけど。

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ゆっこさん @cook_40129471

美味しい生シラスと、美味しい紫峰のつゆ。２つ合わせたらものすごく美味しいものができました。
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生で食べることが多い生シラスですが、あえてつゆに漬け込むことで、とろりとした味わいを長く楽しめるようにしました。でも作っても1日でなくなるけど。

美味しい生シラスと、美味しい紫峰のつゆ。２つ合わせたらものすごく美味しいものができました。
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材料

生シラス 3パック
生姜 1かけ
大葉 1束
紫峰のつゆシラスがひたるくらい。

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作り方

1
薬味用の生姜と、大葉をみじん切りにします。
2
今日使うのはこれ！静岡駿河湾の生シラス！
3
いつもはこんな感じでご飯の上にそのまま乗せて、お醤油で食べます。すごく美味しい！
4
ただでさえ美味しいコイツを、紫峰のつゆで、漬けておきます。刻み生姜もイン。冷蔵庫で冷やしましょう。
5

ご飯にもちろん。お酒のつまみに、冷奴にと、万能選手になります。

コツ・ポイント

生姜を刻むかすりおろすかはお好みでどうぞ。うちのダーリンと子供達は生姜が好きなので、ガッツリ入れます。

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ゆっこさん @cook_40129471

2018/10/09 23:07に公開

実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。

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