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カレー風味のポテトサラダ☆
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カレー風味のポテトサラダ☆-レシピのメイン写真

カレー風味のポテトサラダ☆

みきぽん日記
みきぽん日記 @cook_40056107

カレーの香りが食欲をそそる、ちょっぴりパンチの効いたポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
『アレンジポテトサラダレシピコンテスト』参加の際に考えました。ボリュームのあるごちそうポテトサラダです♪

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『アレンジポテトサラダレシピコンテスト』参加の際に考えました。ボリュームのあるごちそうポテトサラダです♪

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • ゆで卵 1個
  • ソーセージ 2本
  • たまねぎ 1/4玉
  • 冷凍枝豆 大さじ2
  • カレーパウダー 大さじ2
  • キューピーマヨネーズ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    お水からジャガイモと卵を茹でます。

    • カレー風味のポテトサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    ソーセージと玉ねぎを炒めます。

    • カレー風味のポテトサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    熱いうちに皮をむいたジャガイモにカレーパウダーを混ぜておきます。

    • カレー風味のポテトサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    冷ました具材とマヨネーズを和えて、さっと茹でた冷凍枝豆を加えて完成です☆

    • カレー風味のポテトサラダ☆作り方4写真

コツ・ポイント

ジャガイモが熱いうちにカレー粉を入れると香りが引き立ちます。ソーセージはちょっとカリカリくらいに炒めた方が合います。お好みで塩胡椒や黒挽きコショウで味を整えてください☆

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みきぽん日記
みきぽん日記 @cook_40056107
2018/10/10 04:55に公開
兵庫県尼崎市武庫之荘カレーのお店「ロンロン」をやっています。実際にお店で出している料理のレシピの他、プライベートに楽しんだ料理をご紹介します。☆みきぽん日記 http://ameblo.jp/mikipon0125☆Twitter http://twitter.com/cafe_bar_reve☆レーブの宅配弁当 https://mikiponobento.1net.jp
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 枝豆 ゆで卵 じゃがいも ソーセージ カレー粉 玉ねぎ

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