デパ地下風*とろ〜り♡かぼちゃの卵サラダ

デパ地下風*とろ〜り♡かぼちゃの卵サラダ

perinco @cook_40188637

ヨーグルトのおかげでとろ〜り食感です。
すし酢が良い仕事をします。
デパ地下にも負けないサラダです。
このレシピの生い立ち
自宅で手軽にデパ地下の味を再現してみました。

ヨーグルトのおかげでとろ〜り食感です。
すし酢が良い仕事をします。
デパ地下にも負けないサラダです。
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perinco @cook_40188637

ヨーグルトのおかげでとろ〜り食感です。
すし酢が良い仕事をします。
デパ地下にも負けないサラダです。
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自宅で手軽にデパ地下の味を再現してみました。

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すし酢が良い仕事をします。
デパ地下にも負けないサラダです。
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材料

2人分

卵 1個
かぼちゃ 100g
マヨネーズ大さじ1
ヨーグルト小さじ2
すし酢小さじ2
塩こしょう適宜

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作り方

1

ゆで卵を作っておく。
2

カボチャは食べやすい大きさに切り、レンジで1分加熱する
3

温かいうちにカボチャを軽く潰す。
潰しすぎなくて大丈夫です。
4

卵は粗みじん切りにする。
5

たまご、カボチャ、調味料を混ぜ合わせ、塩こしょうで調味する

コツ・ポイント

かぼちゃをジャガイモに変えて、ポテトサラダにしても良いです。
さつまいもでスイートポテトサラダにしても美味♡

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