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レンコンの甘辛炒め煮
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レンコンの甘辛炒め煮-レシピのメイン写真

レンコンの甘辛炒め煮

☆ナツナツ☆
☆ナツナツ☆ @cook_40175872

ごま油で甘辛炒めは、お弁当よおかずにも最高。
このレシピの生い立ち
サラダ用に買ったレンコンでしたが、穴が黒くて、醤油で色をごまかしました。

ごま油で甘辛炒めは、お弁当よおかずにも最高。
このレシピの生い立ち
サラダ用に買ったレンコンでしたが、穴が黒くて、醤油で色をごまかしました。

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レンコンの甘辛炒め煮

☆ナツナツ☆
☆ナツナツ☆ @cook_40175872

ごま油で甘辛炒めは、お弁当よおかずにも最高。
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サラダ用に買ったレンコンでしたが、穴が黒くて、醤油で色をごまかしました。

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サラダ用に買ったレンコンでしたが、穴が黒くて、醤油で色をごまかしました。

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材料

  • レンコン 小さめの1本
  • ごま油 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酢 少々
  • 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンは、皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    熱湯にお酢少々入れた鍋でサッと茹でる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、水分を切ったレンコンと砂糖入れ炒める。

  4. 4

    1分程炒めた所にめんつゆと酒、みりんを入れ中火で少し煮詰める。

  5. 5

    器に盛り付け、胡麻をかける

コツ・ポイント

砂糖で炒めるのが甘辛くなるコツ

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☆ナツナツ☆
☆ナツナツ☆ @cook_40175872
2018/10/10 11:00に公開
マンネリにならないよう日々研究してます
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このレシピのキーワード

炒め煮 れんこん 酒 ゴマ

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