簡単☆さっぱりおつまみ☆大葉の大根ハサミ

簡単☆さっぱりおつまみ☆大葉の大根ハサミ-レシピのメイン写真

簡単☆さっぱりおつまみ☆大葉の大根ハサミ

☆すいか☆ @suikapanda

シソのエゴマ風はそれだけでお料理として使えます。残った物はおにぎりに巻いたり、冷や奴にトッピングしたりして使って下さい。
このレシピの生い立ち
大葉をたくさん頂いたので、大葉の保存方法とその利用方法として作りました

シソのエゴマ風はそれだけでお料理として使えます。残った物はおにぎりに巻いたり、冷や奴にトッピングしたりして使って下さい。
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☆すいか☆ @suikapanda

シソのエゴマ風はそれだけでお料理として使えます。残った物はおにぎりに巻いたり、冷や奴にトッピングしたりして使って下さい。
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大葉をたくさん頂いたので、大葉の保存方法とその利用方法として作りました

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材料

２人分

大根スライス１０枚
☆大葉３０枚
☆濃口醤油大さじ１
☆味醂小さじ１
☆生姜大さじ１
☆ごま油小さじ１
☆豆板醤小さじ１
黒ゴマ適宜

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作り方

1

大葉は良く洗い、水気をペーパーなどで拭いておく
2

大葉のエゴマ風☆味醂、醤油、ショウガのみじん切りを耐熱容器に入れ、３０秒ほど、加熱し、レンジから取り出しごま油を混ぜる
3
タッパーなどに、大葉を入れ、②を入れ、上からラップをかけ、少し押す。タッパーの蓋をして冷蔵庫で保管して下さい。
4

大根は薄くスライスし、軽く塩をして、しんなりするまで置き、味が付いたシソの葉を挟み、お皿に盛り、黒ごまでお化粧をする。

コツ・ポイント

お好きな方は、ショウガだけでなく、すりおろしニンニクを入れても。
シンプルなお料理ですが、その分飽きません

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☆すいか☆ @suikapanda

2012/06/04 00:26に公開

体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理

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このレシピのキーワード

大根大葉しょうが

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