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マイタケとニンジンのスープ
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マイタケとニンジンのスープ-レシピのメイン写真

マイタケとニンジンのスープ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

ちょっと大きい目にほぐしたマイタケの食感が美味しいスープです。

このレシピの生い立ち
マイタケの食感が好きなので大き目にほぐして使いました

ちょっと大きい目にほぐしたマイタケの食感が美味しいスープです。

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マイタケの食感が好きなので大き目にほぐして使いました

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マイタケとニンジンのスープ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

ちょっと大きい目にほぐしたマイタケの食感が美味しいスープです。

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マイタケの食感が好きなので大き目にほぐして使いました

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マイタケの食感が好きなので大き目にほぐして使いました

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材料

2人分
  • マイタケ 70g
  • 人参 20g
  • バター(又はマーガリン) 大さじ1
  • 塩、コショウ 少々
  • 【A】
  • 水 300cc
  • コンソメ(固形)*細かく刻んでおく 1個
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、マイタケは石づきをとり大きい目にほぐしておきます。

    • マイタケとニンジンのスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを熱し、ニンジンを入れしんなりするまで炒め、マイタケも入れてさっと炒めます。

  3. 3

    【A】を入れ煮立ったら最後に塩コショウで味を調え完成です

  4. 4

    スープの横に移っているのは「高菜チャーハン」です↓↓
    レシピID:18162480

    • マイタケとニンジンのスープ作り方4写真
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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2012/06/14 15:03に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

スープ にんじん バター まいたけ

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