リッチミルク♡食パン
m★maron @cook_40050265
外ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ、中しっとりフワフワ。ミルクの香りと甘さが美味しい♪
このレシピの生い立ち
余っていた生クリームと牛乳で焼いてみたら美味しかったので♪
リッチミルク♡食パン
外ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ、中しっとりフワフワ。ミルクの香りと甘さが美味しい♪
このレシピの生い立ち
余っていた生クリームと牛乳で焼いてみたら美味しかったので♪
作り方
- 1
材料をＨＢに入れて、生地作り。１次発酵まで。
- 2
生地をガス抜きし、３等分し綺麗に丸める。濡れ布巾をかけベンチタイム２０分。
今回は３等分にしましたが２等分でも可です。 - 3
軽くガス抜きしてから麺棒で長方形に伸ばし、三つ折りしたらクルクル巻いていく。
巻き終わりはしっかり閉じる。 - 4
3つとも同じようにしたら、閉じ目を下にして型に入れる。
- 5
2次発酵を35℃40分くらい。型の8分目までくればＯＫ。
- 6
オーブンを220℃に余熱します。
型に蓋をして15分焼き、そのまま余熱で10分放置。 - 7
オーブンから型を出し、蓋を外したら1度ショックを与える。
- 8
型からパンを出し出来上がり。
ﾊﾟﾘﾊﾟﾘふわふわなミルクパンを味わってくださいね♡
コツ・ポイント
ＨＢで生地作りするので簡単に出来ますよ。焼きまでＨＢでもＯＫ。
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4/5日話題入りしました♪外はかりかり♪中はふわふわしっとり❤ブリオッシュ？デニッシュ？次の日もしっとりおいしいよ～♡
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HBでリッチミルク食パン♬*.+゜ HBでリッチミルク食パン♬*.+゜
牛乳と練乳とスキムミルク入りでミルクの優しい味わいがたまらないしっとり食パン(*´艸`)食べ出したら止まらな〜い！！笑
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