まるでそぼろ肉のような食感で、ご飯との相性も抜群。お弁当の三色丼にも使える便利な一品です。
このレシピの生い立ち
夫がダイエットを始めた時に、肉の代わりに豆腐を使ってみました。肉よりもビタミンミネラルが優れているので、カロリーというより、全体の栄養バランスのコントロールにとても重宝しました。