ベーコン・ほうれん草は食べ易い大きさに
切る。

◯を大きな鍋で沸かし、スパゲティを茹で
る。

フライパンにベーコンを加えて、中火でじ
っくり炒める。火を強めて、オリーブオイ
ル・●を加えて、塩・胡椒を振って炒める。

玉ねぎに火が通ったら、白ワインを加えて
炒め合わせ、水分を飛ばす。

バター・ほうれん草を加えて、バターか溶
けたら薄力粉を振って、粉っぽさが無くな
るまで炒める。

牛乳・コンソメを加えて、ヘラで混ぜなが
ら加熱する。煮立ったら生クリームを加え
る。

2が茹で上がったら、軽く水気を切り6に加
える。強めの中火で加熱しながら、全体に
絡める。

器に盛り、粗挽き胡椒を振る。