かぼちゃとじゃがいもでニョッキ！
優しい味です
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶかなーと作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは 拍子切り
にんにくはみじん切り
玉ねぎ くし切りにする - 2
かぼちゃは 種を取り ラップして3分
じゃがいも よく洗い皮つきでラップして3から4分
竹クシが通ればオッケーです。
- 3
じゃがいもとかぼちゃの皮を除き
手で混ぜる。
塩 少々入れる小麦粉を少しずつ混ぜる
- 4
ラップで包み10〜15分休ませる
- 5
直径1.5cm程の棒状に伸ばし
2cmの長さに切る - 6
4〜5分間 弱火で 茹でる
ザルに上げておく - 7
フライパンにバターを熱しにんにく バター玉ねぎを入れ炒める
- 8
エリンギーは縦半分に切り2cmの
長さに切る
小麦粉小さじ2をまぶす - 9
フライパンに エリンギを入れ
牛乳を入れ 4〜5分ほど煮る。塩胡椒で味を調える
- 10
ニョッキを入れ火を止める
コツ・ポイント
ニョッキを作るとき 白玉くらいのかたさて
調節してください
ニョッキは 一晩冷蔵庫で寝かせても良いです
つくれぽ
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