発酵食品でヘルシー和風ピザ 白みそチーズ
白みそベースのソースにカマンベールと溶けるチーズを乗っけました。ネギ、三つ葉、海苔等の和のトッピングをたっぷり振りかけて
このレシピの生い立ち
カマンベールを頂いたので作りました。
カマンベールはそのまま食べるより焼いた方が好きなので発酵食品の味噌とコラボしてみました。
発酵食品でヘルシー和風ピザ 白みそチーズ
白みそベースのソースにカマンベールと溶けるチーズを乗っけました。ネギ、三つ葉、海苔等の和のトッピングをたっぷり振りかけて
このレシピの生い立ち
カマンベールを頂いたので作りました。
カマンベールはそのまま食べるより焼いた方が好きなので発酵食品の味噌とコラボしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピザは市販のピザ生地で◎。
また、手作りする方はお好きなピザ生地を作って下さい。 - 2
★の材料を合わせてソースを作る。
-
- 3
豚肉は1口サイズに切り、フライパンで1枚ずつ広ろげて焼く。
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- 4
ほんのり焼き色が付けばOK。冷ます。
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- 5
カマンベールチーズは１口大にカットする。
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- 6
ピザ生地を広げる。
オーブンを温める。 -
- 7
白みそソースを全体に塗る。
-
- 8
豚肉、カマンベールピザ用溶けるチーズ（たっぷり）を乗せる。
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- 9
200-220度で15-20分焼く。
ネギ。三つ葉、海苔や煎りゴマ、揚げたジャコ等の和のトッピングを乗せて下さい。 -
- 10
温泉卵は焼くと固くなるので、焼きあがってから乗せた方が半熟感があります。お好みで選んで下さい。
-
- 11
ピザ生地を作って下さる方は☆の材料をこねて下さい。
40℃で30分発酵し2倍にする。ガスを抜き丸める。広げソースを塗る。 - 12
夏はみょうがやシソを乗せたいですね。白ゴマもたっぷり乗せて下さい。
コツ・ポイント
味噌は塩分があるので豚肉の塩コショウは控えめに。
（ベーコンはしょっぱいかなーと思い豚肉を使いました。鶏肉でも良いですよ）
あっさりしたピザなので揚げジャコが合いそうです。
ピザ生地はお好きな生地を使って下さい。（市販品でも）
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