きゅうりと蒸し鶏のチョイ辛中華サラダ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
たたいたり手で裂いたりと、ちょっと荒っぽいやり方だけど、おいしい中華サラダ。ピリッとしてるから、おつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーで見かけたサラダを真似てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は、塩・酒を振り、ラップをして６００ｗのレンジで５分あたため、蒸し鶏を作ります。
- 2
ラップは、かけたままで約３０分位冷まします。
- 3
きゅうりは、すりこぎ棒などで軽くたたき、乱切りにします。
- 4
切ったきゅうりに塩少々を振り、少し時間をおいてから軽くもみ、水気を切ります。
- 5
胸肉が冷めたら、手で裂き、皮は細く切ります。
- 6
中華ドレッシングを作ります。シェーカーやペットボトルに材料を全部入れ、ふりふりしてください。
- 7
胸肉ときゅうりをドレッシングで和えて完成です。
コツ・ポイント
きゅうりをたたくことによって、味がしみ込みやすくなります。
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