カニは半分の長さに切ります。(足の部分の身の厚いとこを使用しました)玉ねぎは薄切りに。

鍋に水を沸騰させ､スープの素を溶かし､玉ねぎ､カニを入れ､弱火でコトコト煮込みます。

玉ねぎが柔らかくなったら､火を強め､溶きほぐした卵を流し入れ､塩こしょうで味を整えて完成です♪