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アンチョビとナスのトマトソース煮
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アンチョビとナスのトマトソース煮-レシピのメイン写真

アンチョビとナスのトマトソース煮

星川さくら
星川さくら @cook_40209308

トマトの酸味とアンチョビの塩気が最高！
おつまみにも！
このレシピの生い立ち
アンチョビトマトソースが2人では足りなさそうだったので。

トマトの酸味とアンチョビの塩気が最高！
おつまみにも！
このレシピの生い立ち
アンチョビトマトソースが2人では足りなさそうだったので。

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アンチョビとナスのトマトソース煮

星川さくら
星川さくら @cook_40209308

トマトの酸味とアンチョビの塩気が最高！
おつまみにも！
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アンチョビトマトソースが2人では足りなさそうだったので。

トマトの酸味とアンチョビの塩気が最高！
おつまみにも！
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アンチョビトマトソースが2人では足りなさそうだったので。

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材料

2人分
  • トマトのホール缶 1缶
  • なす 2本
  • アンチョビトマトソース 1袋
  • みそ 大さじ1
  • 塩 1つまみ
  • 胡椒 少量
  • バジル 少量
  • クレイジーソルト(お好みで) 1振り
  • ケチャップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを半月切りにして水でさっと洗い、水気を切ります。

    • アンチョビとナスのトマトソース煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引いて、火をかけ温めます。

    • アンチョビとナスのトマトソース煮作り方2写真
  3. 3

    なすを炒めアンチョビトマトソースとトマトのホール缶をドバッといれます！
    フライ返しでトマトをぶつ切りにしながら炒めます！

    • アンチョビとナスのトマトソース煮作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れ、混ぜ込み、蓋をして弱火で煮込み、フツフツと言ったら火を止めて蓋をしたまま1分蒸らします。

    • アンチョビとナスのトマトソース煮作り方4写真
  5. 5

    完成です！

    • アンチョビとナスのトマトソース煮作り方5写真
  6. 6

    パスタにかけても！

    • アンチョビとナスのトマトソース煮作り方6写真
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星川さくら
星川さくら @cook_40209308
2018/10/11 04:37に公開
お料理大好きです！誰かに美味しいと言ってもらえると自信も付くので毎日頑張ってます！
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このレシピのキーワード

煮物 なす 缶詰 トマト アンチョビ 味噌 ケチャップ

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