ふっわふっわ♪トロットロッ♪オムライス
トロトロの秘訣はとにかく外側から内側にかき混ぜかき混ぜフライパンの底が見え始めたらケチャップライスの上へ火は中火
このレシピの生い立ち
卵をふんわりしたくて火の加減や味付けを試行錯誤しました
このやり方がベストだと思いました
ケチャップライスは以前TVでこのやり方をしていたのを見て自分なりにアレンジしてみました
ふっわふっわ♪トロットロッ♪オムライス
トロトロの秘訣はとにかく外側から内側にかき混ぜかき混ぜフライパンの底が見え始めたらケチャップライスの上へ火は中火
このレシピの生い立ち
卵をふんわりしたくて火の加減や味付けを試行錯誤しました
このやり方がベストだと思いました
ケチャップライスは以前TVでこのやり方をしていたのを見て自分なりにアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとピーマンはみじん切りウィンナーを輪切りにします
- 2
フライパンにバターを溶かし玉ねぎとウィンナーを炒め玉ねぎが透き通って来たらピーマンを加えて炒めます
-
- 3
ケチャップと砂糖をここで具に絡めます(こうするとご飯に均一にケチャップがなじみます)
-
- 4
ご飯を加え混ぜます‼具が均一に混ざったら醤油をフライパンのふちから回しいれます
ケチャップライスの出来上がりです -
- 5
ボールに卵を割り入れ牛乳、マヨネーズ、チーズ、塩・胡椒を加えて空気を入れるようにかき混ぜます
-
- 6
出来れば別の小さめなフライパンに中火でバターを溶かし5を流し入れ外側からから内側に円を描くようにかき混ぜかき混ぜ
-
- 7
フライパンの底が見え始めたら火を止めケチャップライスを盛った器にそーっと滑らすようにのせていきます
-
- 8
ケチャップをたっぷりかけて食べてください‼
-
コツ・ポイント
ケチャップライスは具を炒めたら先にケチャップで味をつけます
卵は空気を入れるようふんわりかき混ぜます
フライパンに溶き卵を流し入れたらフライパンの回りから内側に混ぜていきます
お箸などでかき混ぜフライパンの底が見えたら火を止める
つくれぽ
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