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サーモンときゅうりのみぞれあえ♪
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サーモンときゅうりのみぞれあえ♪-レシピのメイン写真

サーモンときゅうりのみぞれあえ♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

塩もみした胡瓜と大根おろしで、いつもと違った味わいのお刺身に変身♪
このレシピの生い立ち
ツナ・カニかまぼこ・竹輪など、手近にある加工食品で、よく和え物を作るんですが、たまには、ちょいリッチな食材でね~♪

塩もみした胡瓜と大根おろしで、いつもと違った味わいのお刺身に変身♪
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サーモンときゅうりのみぞれあえ♪

SP♪
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塩もみした胡瓜と大根おろしで、いつもと違った味わいのお刺身に変身♪
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材料

2人分
  • サーモン(刺身用) 100g
  • 大根 200g
  • きゅうり 1本
  • 大葉 1枚
  • 白だし 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    胡瓜は薄くスライスして、塩もみする。

  2. 2

    大根をすりおろして、軽くしぼる。

  3. 3

    胡瓜もぎゅーっとしぼって、大根おろしと合わせ、白だしを加えて、よく混ぜる。

  4. 4

    大根おろしと胡瓜に、サーモンを加えて、ざっくり和える。

  5. 5

    器に盛り付け、千切りにした大葉をあしらって、いただきまーす♪

コツ・ポイント

スモークサーモンでも美味しく出来ますが、その場合は、白だしの量を控えて下さい。

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SP♪
SP♪ @cook_40055773
2013/08/30 06:55に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

大根 大葉 キュウリ サーモン 刺身

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